美食推荐土豆拌海带丝

美食推荐土豆拌海带丝

土豆拌海带丝

材料：干海带丝、土豆、红椒、酱油、醋、盐、辣椒油、糖。

做法：

1.红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯熟，干海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟。

2.酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁，土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中，倒入调好汁的拌匀即成。

西红柿炒豆腐

材料：西红柿、豆腐、毛豆、盐、油

做法：

1.将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

2.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒

香辣羊蹄

食材：羊蹄、盐、味精、小米椒、鲜花椒、干辣椒、干花椒、蒜米、姜、葱花、香菜节、八角、菠蔻、陈皮、料酒、茴香、酱油、辣椒粉、孜然粉、淀粉、菜油各适量。

做法：

1、羊蹄去毛泡洗干净，锅中加水，放入羊蹄，烧沸去味，捞出冲凉

2、锅中加水，放酱油、盐、八角、波蔻、陈皮、干花椒、干辣椒、料酒、茴香、孜然粉，用高压锅压制25分钟左右即可。

3、捞出羊蹄，沾上干淀粉，入七成热的菜油中炸至紧皮即捞出。

4、锅中留少许油，下蒜米、葱花、小米椒、辣椒粉、鲜花椒炒香，再放入羊蹄翻炒，加味精和匀起锅，放入垫有香菜的盘中即成。

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