海南加强年夜饭食品安全监管【消息】

本报讯（记者刘泽林通讯员贺澜起）为确保百姓过上一个欢乐祥和的春节，海南省食品药品监管局局长郭全茂节前带队到海口市美食一条街，对承办年夜饭的餐饮单位从许可证、从业人员健康证、餐具消毒、食用油安全等方面进行了检查。

近日，海南省食品药品监督管理局还发出通知，要求全省春节期间把承接年夜饭的餐饮服务提供者、旅游景区餐饮服务提供者、接待旅游团队用餐的餐饮服务提供者作为重点检查对象，严把食品原材料进货关，防止以次充好，购进病死、毒死和未经检疫的肉类、水产品等原材料。同时，落实经营场所环境卫生管理制度、食品原辅料采购与储存管理制度、餐饮具消毒制度和从业人员健康管理制度，严格按照操作规范进行食品加工。对未按法律法规和相关规定经营的单位，将依法严肃查处，直至吊销《餐饮服务许可证》。对引起食物中毒事件并造成严重后果、影响国际旅游岛形象的，该局将建议地方政府追究当地局主要领导的责任。

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