刘一锅暂停加盟的背后

发布时间2021-04-2509:00:00作者刘一锅经营范围火锅门店数量520家投资金额5~10万查看加盟信息

全国有名餐饮连锁品牌刘一锅，近日发出暂停加盟的紧急公告。公告称，为了市场与管理更加规范化，进一步提升品牌形象，刘一锅餐饮管理公司研究决定，于2011年5月1日5月31日期间，暂停安徽、江苏两省的所有品牌加盟合作事宜。

自2004年创立至今，刘一锅全国加盟店数量现已达到了580家。而由于逐年累积的强大品牌效应，电话咨询和亲自前往沈阳考察的意向加盟商日益增多，已超出了公司的接待能力。因此，刘一锅决定暂停部分区域的加盟合作，以全力提升品牌形象与战略规划。那么，刘一锅现在的加盟势头究竟有多火呢？

刘一锅全国加盟店较新版图表明，公司目前在黑龙江、吉林、辽宁、天津、河南、山东等长江以北地区已几近饱和，只有个别区域存在空白，但大都已有意向加盟商在洽谈合作事宜。为了提高/增加每位加盟商的利益，刘一锅实施区域保护政策，即区域三公里内禁止开设第二家加盟店。因此，不少意向加盟商得知自己所看好的区域已被人捷足先登时，常常感到万分遗憾。

安徽和江苏两省是公司下一阶段重点开发区域之一，因此，大部分意向加盟商来自这两个区域。据一份来自沈阳总部客服部经理的数据资料表明，安徽、江苏两个省份，几乎每个区域都有3名以上意向加盟商，已有加盟店辐射区域的意向加盟商甚至能够达到10人以上。

究竟是，高品质稳步发展，还是低品质以量取胜？刘一锅选择了前者。实质上，近几年来，公司一直都在高速发展，欣喜之余，也时刻保持着警惕之心以公司现有服务体系是否跟得上日益壮大的加盟店总量？因此，在2011年加盟旺季来临之际，刘一锅果断做出暂停加盟的决定。暂停加盟期间，总部将出台一系列更为完善的加盟政策，加大扶持力度，同时，也将会对加盟商的资金实力、经营面积和装修层次等方面提出更严格的要求。

事实上，早在2008年５月，刘一锅就曾经发出一次暂停加盟的紧急公告。2007年是公司高速扩张的一年，仅一年时间，全国新增加盟店就达120家之多。而2008年年初两个月内，新增加盟店30余家。在加盟势头节节攀高的情况下，公司做出了暂停加盟3个月的决定。在此期间，刘一锅出台一系列的加盟扶持政策，之前单一的技术培训转变为对加盟商提供全程的服务支持，同时，对加盟商的店面与装修、管理与营销也提出了更高的高求。

2008年暂停加盟结束后，公司新开加盟店无论在硬件设施还是服务水平上，都有了明显提高，进一步提升了刘一锅的品牌形象。与此同时，公司对加盟商的扶持也越来越多方面和系统化。可以说，公司与加盟商之间真正达到了互惠双赢的局面。

刘一锅总经理魏成江说，他期待本次暂停加盟结束之后，刘一锅将以高品质和更专业的服务帮助广大加盟商实现事业的成功，也同时希望，所有刘一锅的加盟店能以更好的形象和更高的服务亮相于世，用美食改变生活，携手共同成就火锅先进品牌！

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