当食品包装问题经验谈

食品包装问题:经验谈

大部分商品是通过包装来以假乱真，本文作者深入市场对食品的包装及销售进行了初步调查，并将发现的问题及成因谈谈自己的看法。

制假、售假是一种国际通病。在我国实行市场经济后，由于利益驱动，制假、售假、仿冒似乎来得更快、更猛、更滥、更广，真乃是绞尽脑汁，机关算尽，无孔不入。其中大部分商品是通过包装来以假乱真，近期我们深入市场对食品的包装及销售进行了初步调查，现将发现的问题及成因谈谈自己的看法。

一、存在的主要问题

食品是人们生活的必需品，它的质量优劣与人体健康息息相关。因而国家对食品包装有着明确的规定，严格的要求。为此，我们先后到山西太原的超市、商业大楼、菜市场、粮店、集贸市场、小商品批发市场等四十多家大中小、高中低档商店、粮店，对消费量较大的酱油、食醋等包装进行了调查。初步统计有百分之五、六十的食品包装不符合国家标准规定要求。如：

2、酱油：现市场上销售的酱油小包装上无质量等级和氨基酸态氮的含量的标记。

3、食醋：现市场上销售的食醋小包装上无质量等级的标记。

4、食用盐：现市场上销售的盐包装上无质量等级的标记。

5、挂面：现市场上销售的挂面包装上无出厂日期标记。

6、啤酒瓶：酒瓶上无专用标记“B”。

7、白酒：大部分包装上缺香型、质量等级标记。

8、黄酒：酒瓶上无类型、糖度标记。

9、饮料：包装上无类型标记。

二、产生上述问题原因分析

根据销售人员经过实际的验证得出以下结果：金旸高韧性保持率PLA材料和一些消费者的反映，以及我们多方调查，其主要原因是：

1、法制观念淡薄。随着市场经济的不断发展，一些包装生产企业片面追求经济效益，置国家法规于不顾，为假冒伪劣产品提供包装，助长了制售假冒伪劣产品的违法活动，同时也侵害了消费者的合法权益。

2、包装意识不到位。包装是为了保护、宣传、美化商品，方便运输、消费、增加商品附加值。而目前山西省无论是商品制造厂家还是经营单位和消费者对包装认识都不到位。生产者厂家重产品，轻包装，认为只要产品质量好，包装无所谓，甚至有的厂家创名牌不考虑包装档次，造成产品质量高，包装低档次形不成名牌。软包装成食品主角吹塑机将不平凡对经营者来讲，在选择进货时，只注重产品的质量标准、款式、价格、牌号等等，而对其配套包装不加要求。对消费者来讲，错误地认为好包装没有必要，只是多花钱，而忽视了包装的指导消费作用。

3、包装没纳入市场管理范围内。社会主义市场经济管理是一个多学科的综合管理，目前在市场的管理上只注重了市场布局管理，经营商品的质量、价格、税收等的管理和监督，而对许多假冒伪劣商品是通过商品包装来制假售假的没有引起足够的重视。

4、片面追求微观经济效益，不考虑社会效益。有不少包装用户为了追求自身的利润，往往在采用包装上尽量压纸价格，而包装厂家又不得不大家要擦亮眼睛进行生产，为了保本或有利润，也只好以次充好，造成了市场的混乱。

三、意见和建议

为了使山西省包装“打假”能够顺利开展并取得一定成效：

第一、加强市场调查研究，健全包装法规。包装涉及的范围很广，是制假的源头，为把打假工作抓到实处，应深入调查研究，进行查处。

第二、大力宣传，强化全民的包装意识。充分运用各种媒介，深入宣传包装的重要性，使消费者认识到包装是认识商品，保护自身合法权益的依据，从而进一步提高全民包装意识和法制观念。

第三、加大打假力度。对利用包装进行假劣活动的欺骗性，给社会造成很大损失要严加查以取得系统所需的最好谐振频率及液压固有频率处。“打假”又不能仅仅靠一个部门，一个单位去完成。打假呼唤完备的法律和综合治理，要从源头制止假冒伪劣产品进入市场，必须把包装管理逐步走向正规化、法制化。

来源:中国包装工业 (作者/淮书妮)