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【消息】乌鸡汤的家常做法汤鲜味美营养丰富

发布时间:2021-01-03 02:35:48 阅读: 来源:烟油厂家

乌鸡汤的家常做法,汤鲜味美营养丰富,还不赶快学起来。

乌鸡汤的家常做法

说起乌鸡是药、食两用佳品,相信许多人都吃过。而乌鸡汤也是许多人非常爱喝,它汤味鲜美,肉也是非常的嫩,而且营养丰富。乌鸡汤的做法有许多种,当然用料不同它的食疗疗效也就不同,今天教大家乌鸡汤的家常做法。

材料:乌鸡,枸杞,姜,盐,红枣

做法:

1、将乌鸡宰杀后洗干净以后,再把乌鸡切成大块放入锅中加入适量的水,烧开后把捞出洗净,沥干水。把红枣和枸杞清洗一下沥干水,并去掉红枣核,再把姜切片。

2、把乌鸡倒入砂锅中加入适量的水烧开,水开后撇去浮沫。

3、再加入红枣枸杞和姜片烧开,然后再开小火慢炖,炖上三个小时。

这道美味的乌鸡汤就做好了,盛在碗里放入适量的盐即可,而且这道汤对老人、小孩、女性都有很好的营养价值。乌鸡汤能够补肾补虚,提高我们体内的血气让我们的血气更旺,身体更加的健康。

枸杞红枣乌鸡汤

做法:

1、将乌骨鸡清洗干净,剁成块。2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。3、砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。

4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。

功效:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

12 乌鸡汤的家常做法,汤鲜味美营养丰富,还不赶快学起来。

生地乌鸡汤

做法:

1、乌骨鸡宰杀后去毛及肠杂,洗净。

2、大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装人鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及黄酒。

3、放入铜锅中隔水炖烂,连瓦钵一起上桌。

功效:此汤有补血养肝之功效。适用于肝血亏虚或产后血虚血热,及一切失血后所出现的贫血。

红枣排骨乌鸡汤

做法:

1、将排骨、乌鸡切开后分别氽烫。2、 将红枣泡水20分钟。

3、把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。

功效:补血、健皮、调养生机、益气活血,养颜润肤。

虫草花乌鸡汤

做法:

1、虫草花冲洗一下,半只乌鸡去掉肥油,斩件,姜削皮切片,莲子和淮山用盐浸泡片刻。

2、把所有材料和1.5升清水一起放进高压锅里。3、按下高压锅煲汤的功能键,保压过程38分钟,整个过程70分钟就有一锅营养汤水。

4、食用前下盐调味即可。

功效:温中健脾,补益气血。

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