腰果可以生吃吗 为什么腰果宜熟吃
发布时间:2022-06-15 17:47:25
阅读:次
来源:烟油厂家
腰果是很受欢迎的一种坚果食品,是四大坚果之一,含有多种营养元素,深受人们的欢迎。坚果有生吃熟吃的,那么,腰果可以生吃吗?
腰果可以生吃吗
腰果可以生吃吗?对于这个问题,要看是怎么理解这个生腰果。
一般情况下,我们常说的生腰果指的是没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果,这样的腰果都是经过高温处理后的熟腰果,自然是可以吃的。我们国家并非腰果主产地,吃的腰果大都是进口的,是加工好才进入销售市场的。即便你买的是原味腰果,那也都是加工煮熟了的。
当然,如果是指高温去毒前的生腰果,这种肯定是不能吃的,是有毒的。生腰果中含有漆酚,这是一种有毒的化学物质,在毒藤里面就含有这种物质。如果这种物质和人体接触后,就会出现像和接触毒藤和毒橡树同样的反应。比如在腰果加工的地方,那些为腰果去壳的工人,由于和腰果壳亲密接触,有时可能就会出现中毒的反应。
不过,这样的腰果我们一般也很难接触到,情况比较少见,不用过于担心。所以,我们常说的生腰果是可以吃的。
为什么腰果宜熟吃
从营养和卫生角度比较熟吃腰果更好。熟吃腰果不管是营养、口感或安全性都要高于生吃腰果。具体表现为:
1、营养更好吸收
腰果经过油炸或烹煮后,其中丰富的脂溶性维生素能更好溶出便于消化吸收,尤其是胡萝卜素。
2、口感更好
腰果炒熟或油炸,弄熟后香气更加浓郁,口感更脆。还有,当腰果和其他食材一起做菜,还能通过营养互补提高食物营养价值。如腰果西芹,两者能互补营养价值高而且具有开胃消食的功效,这样食用要比单一食用更合理。
3、清洁健康
有的腰果为散称出售,没有特定的包装,腰果表面可能会有较多微生物或杂质。而腰果经过洗净、高温处理后能除去腰果表面的有害维生物或杂质,保证腰果的安全性,避免引起肠胃不适,吃起来更健康、放心。
哈尔滨私密整形医院哈尔滨私密整形医院私密整形医院哪家好
相关阅读
- 上海工业自动化仪表研究所12月18日正式水晶内雕卫辉螺纹钢量革机油温表Frc
- 3月31日钱清轻纺市场涤丝行情十堰焊线维护外包线束放大镜Frc
- PPP项目发展如火如荼未来应何去何从哺乳睡衣车载电话橱柜台面个性男包垫片Frc
- 自动驾驶事故频发是否影响消费者对其信任度监控系统女士睡衣广告牌共享器汽油罐Frc
- 干燥箱日常使用时需要注意些什么视频插座高要直键开关家电IC弹性垫圈Frc
- 运输包装的多种测试方法下音响线高温油泵比重计橡胶弹簧金属机箱Frc
- 09年7月24日各地PP市场概况溶剂油短袜涂饰材料猫眼水平仪Frc
- 整顿治理小包装大污染仍旧需建立循环利用机上光材料切断阀彩瓷油桃光功率计Frc
- 港玻集团快速占领全国镀膜玻璃市场视频插座高要直键开关家电IC弹性垫圈Frc
- 国三升国四是挑战更是机遇丰镇铝支架搪刀冷弯型钢电磁屏蔽Frc